TEQUILA REGALO DE LOS DIOSES .....................................................................................

El "TEQUILA" es una muestra clara  de los productos mexicanos con más demanda a nivel mundial y que data de tiempos  prehispánicos.  Es una bebida alcohólica que se elabora principalmente en el occidente de la república mexicana  mediante la fermentación de las mieles que se encuentran en el corazón de la planta denominada Agave Azul (Tequilana Weber).

Cuenta la leyenda que en tiempos remotos algunos indígenas de la región de Jalisco paseaban en un campo de agaves, cuando comenzó a caer una tormenta terrible y decidieron entrar a una cueva para resguardarse de la copiosa lluvia. Se dice que algunos rayos cayeron en el corazón de los agaves quemándolos y convirtiéndolos en miel. Cuando la tormenta cesó, el viento llevó un suave aroma hacia los indígenas y uno de ellos tomó el agave quemado y lo llevó hasta sus labios percibiendo un sabor dulce, que después compartió con sus compañeros. Uno de ellos olvidó el dulce líquido por unos días, y cuando volvió a su choza percibió que emanaba de él otro tipo de aroma y que estaba cubierto por una especie de espuma,  al probarlo el resultado fue un sabor diferente y mucho más agradable que el primer día. Separó la espuma y consumió el líquido.

La nueva bebida fue considerada como un regalo de los dioses, ya que produjo un cambio en la personalidad del indígena que la ingirió. Desde ese momento ese néctar  fue considerado como un regalo de la diosa Mayahúel, quien era la madre maravillosa en la que se representaban todos los elementos benignos de la naturaleza, tales como el agua, la tierra, el alimento corporal y el espiritual. Entre los indígenas, el Tequila era consumido únicamente por nobles y sacerdotes en festejos importantes y eventos religiosos.

El Tequila, como lo conocemos hoy,  es el producto del proceso de destilación que fue introducido por los españoles a su llegada,  ellos decidieron destilar la bebida original y de ahí crearon el Mezcal o Aguardiente.

El Agave es una planta mexicana de origen  prehispánico que ha sido una de las más aprovechadas por los mexicanos, ya que proporciona materiales para la producción de diversos productos. Para su desarrollo necesita un clima semidesértico, madura casi a los 10 años y florece una sola vez en su vida. Jalisco es el principal estado donde se cultiva el Agave Azul,  y las plantaciones más importantes se localizan en el municipio  de Tequila, que se traduce como "lugar de tributos".

El proceso que se lleva a cabo para su  producción es muy interesante y consta de varios pasos: jima, hidrólisis, extracción, formulación, fermentación, destilación, maduración y en su caso, filtración y envasado. Su elaboración puede ser industrial o artesanal.

El proceso comienza cuando el agave está maduro y puede llevarse a cabo la Jima, que consiste en separar la parte central del agave (piña) de las pencas. Este puede ser considerad el paso más  significativo y de mayor tradición, ya que es un proceso manual considerado por muchos un verdadero arte. La persona que lo realiza es llamada "jimador". Muchos de ellos han heredado este oficio a lo largo de varias generaciones, motivo por el cual se sienten verdaderamente orgullosos.

El Tequila de elaboración artesanal difiere de su análogo industrial cualitativamente. Algunas de las diferencias que se pueden citar son: que la relación entre el productor y el cultivador (jimador) es más estrecha, el cocimiento de las piñas se efectúa en un horno de piedra y la maquinaria que se utiliza  es menos sofisticada, o sea, más rústica.

Desde 1973 hasta 1982 se hicieron los trámites para que  el tequila adquiriera la llamada "denominación de origen", lo quiere decir que solamente 181 municipios de cinco estados de la república que son: Jalisco, Nayarit, Tamaulipas, Guanajuato y Michoacán pueden utilizar el Agave Tequilana Weber para la elaboración de la bebida alcohólica denominada Tequila. Y para que se pueda llamar así, debe cumplir con los siguientes requisitos: estar elaborada en México en la región tequilera, y contener al menos 51% de agave.

A partir del siglo XX se aumentaron los campos de cultivo para el Agave Tequilana Weber variedad Azul, y a partir de ahí se producen una gran variedad de tequilas para satisfacer todos los gustos y paladares, extendiendo su fama nacional e internacionalmente. Actualmente existen dos variedades: el Tequila y el Tequila de Agave, que a su vez se pueden clasificar en  blanco, oro, reposado, añejo y reserva.   En las 2 últimas décadas,  cuando la bebida se lanzó con toda su fuerza al mercado internacional, el agave triplicó su precio en tan sólo seis meses. Hoy en día, el tequila es considerado como una de las bebidas de mayor demanda a nivel mundial.

Conjuntamente ha llegado a ser la más conocida y representativa de México, que orgullosamente lo produce para el deleite de los conocedores del arte del buen beber.

TEQUILA DON RICH

AÑEJO RESERVA

Tequila Añejo Reserva, elaborado 100% con Agave Azul Tequilana Weber en su optima madurez, manteniendo la calidad de un GRAN TEQUILA. Un producto SUPREMO de clase única, el Bouquet, Sabor, y Cuerpo de Don RICH Añejo Reserva, son el resultado de un proceso de SOLERA 100% natural, a través del cual este GRAN TEQUILA, adquiere su propia personalidad y adecuado balance.

A la Vista: De color oro obscuro, intense y profundo con un gran cuerpo.

Al Olfato: Aroma intense a frutas secas y profundas notas de madera de roble.

Al Gusto: Notas amaderadas con un gran carácter, cálido y puro, pero al mismo tiempo suave, con un delicado BOUQUET, resultado de la fusión del TIEMPO, MADERA Y PACIENCIA, símbolos de su pureza y madurez.

TEQUILA LOS VALORES

BLANCO

Tequila Blanco, elaborado 100% con Agave Azul Tequilana Weber, es embazado en su optima madurez, manteniendo la calidad que nos caracteriza, dentro del Estado de Jalisco en la zona conocida como VALLES, la cual se encuentra dentro de la ZONA DE DENOMINACIÓN "ORIGEN DEL TEQUILA". Excelente para tomarse solo (derecho) e ideal para ser combinado.

A la Vista: Apariencia clara y cristalina, símbolo de su pureza.

Al Olfato: Afrutado y Herbal, con aroma de Agave cocido.

Al Gusto: Sabor afrutado, con tonos herbales.

TEQUILA DON RICH

AÑEJO

Tequila Añejo Reserva, elaborado 100% con Agave Azul Tequilana Tequila Añejo, elaborado 100% con Agave Azul Tequilana Weber en su optima madurez, manteniendo la calidad de un GRAN TEQUILA. Un producto selecto, madurado en barricas de roble blanco durante un largo periodo, para obtener un único sabor y cuerpo con perfecto balance entre suavidad y sabor, para el más demandante de los CONOCEDORES.

A la Vista: De color Oro Antiguo, Brillante, intense y de Gran Cuerpo.

Al Olfato: Fuertes notas de Agave Cocido y Bouquet.

Al Gusto: Gran carácter, suave y delicado al paladar, dejando una clara percepción a notas de Madera  Ahumada, que exaltan su intenso y excitante sabor, reafirmando su gran carácter de Tequila Añejo.

TEQUILA DON RICH

REPOSADO

Tequila Reposado, elaborado 100% con Agave Azul Tequilana Weber en su optima madurez, manteniendo la calidad de un GRAN TEQUILA. Madurado cuidadosamente en barricas de Roble Blanco, que le transmiten aroma y sabor, resultado de la unión del Agave azul y la barrica, proporcionándole su madurez y personalidad propia.

A la Vista: De color Oro paja ligero, Brillantes y luminoso, con sombras doradas.

Al Olfato: Notas cítricas, con un placentero aroma de Agave Cocido.

Al Gusto: Notas cítricas, afrutadas y de roble, confirman su suavidad y gentil sabor.2

TEQUILA DON RICH

BLANCO

Tequila Blanco, elaborado 100% con Agave Azul Tequilana Weber en su optima madurez, manteniendo la calidad de un GRAN TEQUILA. Con la escencia del real Agave Azul, personalidad única y gran carácter, excelente cuando se toma derecho (solo) e ideal para cualquier combinación.

A la Vista: Luminoso y brillante, con destellos plateados.

Al Olfato: Notas herbales y cítricas son reconocidas en armonia con el aroma del agave cocido.

Al Gusto: Su impacto al paladar es intenso, pero suave al mismo tiempo, confirmando su naturaleza aromática, Agave crudo al inicio y Agave cocido al final.

TEQUILA LOS VALORES

BLANCO

TEQUILA LOS VALORES

REPOSADO

Tequila Reposado, elaborado 100% con Agave Azul Tequilana Weber, es embazado en su optima madurez, manteniendo la calidad que nos caracteriza, dentro del Estado de Jalisco en la zona conocida como VALLES, la cual se encuentra dentro de la ZONA DE DENOMINACIÓN "ORIGEN DEL TEQUILA". Madurado pacientemente en barricas de roble blanco, su aroma y sabor son obtenidos de la conjunción entre el Agave y la Barrica.

A la Vista: Brillante y cristalino de color oro ligero, obtenido de su maduración certificado en barricas de Roble Blanco.

Al Olfato: Aroma afrutado, con notas Amaderadas, que producen un placentero toque a Agave cocido.

Al Gusto: Sabor afrutado y con notas a roble, delicado y gentil.

TEQUILA LOS VALORES

AÑEJO

Tequila Añejo, elaborado 100% con Agave Azul Tequilana Weber, es embazado en su optima madurez, manteniendo la calidad que nos caracteriza, dentro del Estado de Jalisco en la zona conocida como VALLES, la cual se encuentra dentro de la ZONA DE DENOMINACIÓN "ORIGEN DEL TEQUILA". Excelente producto, Madurado cuidadosamente en Barricas de Roble Blanco durante más de un año obteniendo un sabor único, con perfecto balance entre suavidad, sabor, madurez y carácter.

A la Vista: Intenso gold color dorado y gran cuerpo.

Al Olfato: Profundas y limpias notas de Agave cocido y madera,

cálido y puro.

Al Gusto: Gran carácter, suave y delicado, con una clara percepción de notas amaderadas.

LICOR  HACIENDA DEL VALLE 21

ALMENDRA

HACIENDA DEL VALLE 21

CREMA DE CAFÉ

HACIENDA DEL VALLE 21

LICOR DE CAFÉ

Esta presentación esta disponible en todos los sabores